Inköpslista: Systembolagets nyheter 1 sep 2009 + CNN

Imorgon är det dags för ett litet nyhetssläpp på Systembolaget. Några trevliga öl kommer det. Jag skriver en lista med länkar till Systembolagets sida där det står antal flaskor och plats i butiken.

Jag vidhåller att jag skriver denna blogg mycket (mest) för min egen skull och delar upp nyheterna i två kategorier. Sådana som jag definitivt kommer köpa och sådana som jag kanske köper om jag känner för det när jag står i butiken.

Skall köpas:

11262 - Sigtuna Black October

11234 - Cosesi Oktober Chest

11695 - North Coast Old Stock Ale 2009

11261 - Samuel Adams Octoberfest

11603 - Timmermans Oude Gueuze

11602 - Urthel Hibernus Quentum Tripel-Triple

11643 - Urthel Samaranth Quadrium

Köps om jag får ett infall:

11669 - Innis & Gunn Highland Cask

11298 - Hofbräu Oktoberfestbier

11278 - Kaltenberg Oktoberfest

11210 - Löwenbräu Oktoberfestbier

11250 - Paulaner Oktoberfest Bier

11252 - Sigtuna Oktoberfest

11281 - Spaten Oktoberfestbier

11290 - Weltenburger Oktoberfest

Vill ni hellre läsa listan i den förträffliga Systembevakningsagenten ska ni ju ha tillfälle att göra det!

Nyheter i beställningssortimentet:

89880 - Boddington 30L fat

89881 - Staropramen Granát 30L fat

89882 - Kozlak, 50cl, kolli 20st

89878 - Norrlands Guld Ljus, 33cl flaska, kolli 24st

Ni ser kanske ett visst mönster här gällande öl jag är mindre intresserad av. Eventuellt infall handlar om att jag kanske blir sugen på att köra en oktoberfestprovning för att jämföra med de oktoberöl jag är mer intresserad av. Vi får se. Hösten kommer bli dyr nog utan att jag köper öl bara för att köpa nyheterna, en större provning ger ju utrymme att dela kostnader.

Köper jag bara en flaska av varje som jag har planerat hamnar jag på 249,30. Det är väl inte helt otippat att jag handlar flera flaskor Timmermans Oude Gueuze. Båda Urthel (Hibernus Quantum Tripel och Samaranth Quadrium) ska väl också inhandlas i några exemplar. Här är nog tillgång och efterfrågan en faktor. Det är inte jättemånga inköpta av varje sort av dessa tre öl. 1800, 4800 och 4200 för respektive öl. Inte så att det tar slut direkt, men kanske så att det inte finns kvar när jag hunnit prova ölen och bestämmer mig för att jag vill ha mer.

Jag hade tänkt köpa Innis & Gunn Highland Cask, men denna kommer ju i 30.000 flaskor och finns då kvar ett bra tag. Någon måtta får det vara på bärandet av öl.

Samuel Adams Octoberfest, Cosesi Oktober Chest [Cosesis hemsida, dito RateBeer] och Sigtuna Black October köper jag en av varje för att se hur de har tolkat oktoberfestölen. Kanske blir fler av Sigtunas öl, får se hur tung korgen blir och hur mycket jag kan lura Carl att ta hem till sig.

North Coast Old Stock Ale 2009 blir det några flaskor av också. En att prova nu och någon/några att spara. Börjar bli fullt i ölförrådet nu också så jag drar ner på inköp av lagringsöl.

Det blir dyrt och tungt.

På samma tema, nyheter, och i artikelsammanslagningens anda vill jag peka er till CNN Travel som skrivit en liten artikel om craft brewing ur ett turistperspektiv. Man lyfter fram "beer country" som en konkurrent till "wine country" och skriver att öl inte bara är en dryck utan även ett resmål, och att småbryggerierna driver fram vissa orter till turistdestinationer.

Ett mål de skriver om är San Diego, vilket passar för Carl att läsa då han funderar på att ta lite utbytesstudier i Kalifornien. Stad bör väljas efter ölutbud och bryggeribestånd enligt mig. Kan hända att jag besöker honom i det stora landet i väst!

Daniel

Eureka! Om min bryggutrustning!

Jag fick en insikt. Det slog mig när jag hängde upp tvätt i torkrummet. Jag har ju en stor kastrull som jag använder till att koka vört när jag brygger öl. Jag har köpt en Weld B Gone genomföringsmojäng och en bazooka screen. Tänkte ta upp ett hål i sidan på min kastrull och sätta in den så vörten kan rinna av när kokningen är klar.

En grund i detta är att jag inte är så händig, eller kanske inte så intresserad egentligen. Jag började inte brygga för att jag tyckte det var skoj att hålla på och modifiera utrustning. Det finns de som tycker att sånt är kul, jag tycker det är skittrist. Jag vill brygga öl och det får gärna vara lätt att göra och praktiskt.

Nu har jag legat nere med bryggningen i sommar då huset hållit minst 25°C sen i juni. Nu börjar det stilla sig och jag och Carl ska göra en liten presentation på tisdag. Det är fortsatt nollning på Handels och vi ska förgylla en fest med vår närvaro. Det är separata herr- och damförfester innan en fest. Vi ska då på herrförfesten förevisa ölbryggning.

Min tanke från början var att visa upp en liten del av processen bara, då det tar lite tid. Sedan fick jag höra att vi kunde vara där ett bra tag, och köra en aktiv presentation typ 10 min. Min plan är då att komma dit, ställa i ordning och mäska in. När gästerna kommer vill jag att det ska återstå lite tid på den, sedan mäska ut och laka och köra igång koket, koka klart och köra klart hela processen utom just tillsättning av jäst, vilket får ske hemma.

Vi ska komma dit vid ca kl 16, gästerna kommer vid 17 och håller på till ca kl 21. På den tiden (runt 16.50 - 21.00) borde jag hinna köra en bryggning. Då till problemet. Jag hade tänkt att hålet skulle vara klart nu, det är det inte. Har ingen lust att stå och slabba med hävert (som inte klarar kokande vatten) och tjafs, men på något vis måste jag få det att funka på ett hyggligt snabbt och representativt sätt.

Jag var inte sugen på att ställa mig och borra ett 22mm stort hål i sidan av min fina kastrull. 22mm är jättestort. Jag har tänkt på detta ett tag nu och undrat hur jag ska gå tillväga. Nu tror jag att jag löst mitt lilla dilemma. Jag tog inspiration av en bok jag läste. Charles Bamforth har skrivit "Beer - Tap into the art and Science of Brewing"

Där beskrivs hur kommersiella bryggerier kan funka. Han beskriver då att vörten pumpas från kokaren till en särskild behållare där den snurras runt i en whirlpool och sedan kyls.


Jag hade tidigare fastnat i att whirlpoolen skulle göras i samma kärl som kokningen sker i. Nu fattar jag att jag kan föra över vörten till en annan behållare och whirlpoola där. Jag slipper borra i aluminium. BRA! Jag tar helt enkelt och häller över hela vörten, troligen genom en saftsil, till en jäshink med upptaget hål och snurrar runt en massa och tappar av försiktigt från sidan.

Sedan kommer jag till en till fördel, jag använder då naturligtvis samma kärl till mäskningen. Jag tar upp ett hål och sätter in min genomföring med kran och bazooka screen. Efter lakningen och kokstart gör jag mig av med draven och rengör kärlet och skruvar loss bazooka screenen och simsalabim, det är en whirlpool, enligt figur 8.4 på sid 148 i boken.

Då kommer såna lätta praktiska bestyr bara, kontakt med 10A, vatten, transportera 25L vört och den biten. Ska nog gå. Jag tänkte försöka mig på en klon av Beer Here Lupulus. Receptet hittade jag för att Christian skrev adressen till det i ett inlägg på Malt Humle Jäst & Vatten.

Får se hur det blir, jag är spänd att få prova på first wort hopping. Vi ska sälja lite biljetter till vår resa till Stockholm Beer & Whisky den 26e också. Jag tror vi får det skoj på tisdag.

Någon som har tankar/synpunkter på utrustningstankarna? Mottages tacksamt!

Daniel

Segerstads Pale Ale 2,1%

Jag har ju tjötat en del om att det vore skoj att kunna köpa lite bra, annorlunda lättöl i Göteborg. Segerstad Pale Ale från Ölands Gårdsbryggeri efterfrågade jag. Jag mailade lite fram och tillbaka med först Marc och sedan Pierre på Brill. Glädjebesked, de skulle ställa ut ölen på Gudagott, från kl 14 i fredags.

Vi skulle fira att Johan fyllt år så vi träffades på lunch på da Vinci. Då började det regna, riktigt mycket. När det allra värsta avtagit tog vi oss först till Saluhallen vid Kungstorget för att handla lite mat till middagen. Efter detta tog vi en vätskepaus på Bishops Avenyn. Vi genomförde en lätt akademisk studie gällande korrelationen av ölintag av vissa märken och fuktighet i kläder. Vi hoppas kunna redovisa resultaten snart!

Stärkta gick vi vidare mot Gudagott.

Vi hade torkat lite och gick för att ta spårvagn hemåt. Handlade lite potatis på ICA och hämtade Porter på dagis. På vägen hem öppnade sig himlen igen. Tack. Tack så mycket. Vi kom in och stoppade in ölen i frysen för att få den kall. Provning!

Segerstad Pale Ale 2,1%

Utseende: Vitt luftigt skum som lägger sig någorlunda fort. Vätskan är mycket ljust gul och lätt oklar. Lite synlig kolsyrning som bubblar upp från botten.

Arom: Medelstor doft. Lätt sötsyrlig doft åt det belgiska hållet. Aning av rökighet.

Smak: Liten smak, påminner kusligt om sura citronkarameller. Lite beska som kommer genom och lyfter upp och avslutar i höton.

Munkänsla: Mycket kolsyra och lätt kropp. Den har ju låg alkoholhalt så det är inte helt otippat att den är lätt.

Jag vet inte riktigt. Ett intressant komplement till standardlättölen som finns på marknaden men jag är en pragmatisk människa. På Coop kostar en back lättöl 39,90kr, plus pant då. För (ungefär) samma pris, 38kr, får jag två flaskor Ölands lättöl i Göteborg.

Jag slår nog till på att lyxa till det någon gång då och då, men för mig hamnar denna öl (kanske felaktigt) i samma kategori som Brandmästaren när jag ska jämföra den. Brandmästaren smakar mycket mer och kostar lika mycket (20kr på ICA Focus) och kommer på 50cl flaska. Jag undrar om man inte ska se över sin prissättning. Kan man slimma logistiken för att dra ner kostnaderna man måste täcka?

Daniel

Haandbryggeriet Odin's Tipple

För att stilla dempas schnilleabstinens, det har nu ju gått mer än 24 timmar sedan föregående inlägg, kommer här en snabb recension av en öl jag provade på Bishops Järntorget igår.

Haandbryggeriets Odin's Tipple. [RateBeer, Haandbryggeriet] Jag stod och försökte välja öl. Innan hade jag provat en helt underbar Stone Ruination IPA. Jag behövde nu något som skulle smaka något efter denna härliga passionsfrukts- och mangodryck. Jag valde mellan tre drycker, varav två från Haandbryggeriet: Odin's Tipple och Dark Force. Den tredje var Ølfabrikken Brown Ale från 2005. Svårt val. Dark Force kommer snart på bolaget och Ølfabrikken brukar finnas på Haket relativt billigt. Odin's Tipple blev det, efter lite konfererande med Carl på telefon.

Foto: Kaj Fehlhaber

Utseende: Svart, kompakt vätska. Inget skum: temperatur. Vid lite varmare temp kommer ett lätt brunt skum. Totalt ogenomskinlig vätska.

Arom: Liten doft, även här är temperaturen en faktor, vid varmare blir det en större doft. Lakrits, lätt syrlighet. Hårt rostad kaffeböna. Lätt av choklad. Tydlig svartmalt. Ökande syrlighet med ökande temperatur.

Smak: Stor smak! Stor sälta direkt. Mycket läckerol/lakritspastill. Sötma på ett bisarrt sura bandsätt. Lätt värmande alkoholsmak men absolut inte någon tydlig spritighet.

Munkänsla: Kompakt vätska. Ingen kolsyrning som hjälper ner. Hygglig sötma och stor fyllig kropp.

Ärligt talat känner jag så här dagen efter fortfarande eftersmaken av denna öl! Helt fantastisk! Lite osmart av mig att inte dela ölen med kompisar, 50cl och 11% det blir som en halvflaska vin. Shit vad denna var god.

*****

Klockren femma. Min första. Denna öl gjorde mig lite salig. Bättre än Essentia Bina om man nu kan göra en sådan jämförelse. Skitkul verkligen.

Tack för mig, nu ska det provas lite Southern Tier och ätas raclette. Passade inte så bra egentligen i och med att det är sommar, men vi fastnade i två riktiga störtskurar så vi är kalla och behöver värmas.

Daniel

Tsingtao Beer Festival

Japan Probe hade ett inlägg om en ölfestival i Tsingtao, Kina.



Reportaget är gjort av japansk tv men youtube-klippet har engelsk undertext. Det framgår bland annat att det både konsumeras och produceras mest öl i världen i Kina samt att Tsingtao är världens bästa öl.



Henrik

Dale's Pale Ale - kvalitetsöl på burk

Ölburkar handlar i största allmänhet om billig öl som endast dricks för berusningens skull. Oskar Blues grejer är däremot något helt annat. Jag tycker att det är riktigt häftigt att tappa kvalitetsöl på burk. Lite rock'n'roll. Eller som Oskar Blues själva uttrycker det: Because we can!

För ett tag sedan beställde jag och Daniel 12 burkar från Systembolaget. Så länge som man vänder sig till rätt person är det inga problem alls. Det rör sig om en förenklad privatimport vilket innebär att man ska slippa förskottsbetalning.

Artikelnummer: 501406-02
Pris: 32,60 kr
Kollikrav: 24 enligt Great Brands. Inget enligt Systembolagets system.

Jag avnjöt en burk ute på balkongen. Kanske var det den sista sommardagen för i år. Ölen fick sällskap av en Cobbs sallad.


Dale's Pale Ale
Stor doft. Både en hel del frukt och knäckig malt. Apelsinskal och grape samsas med honungskarameller, gran och tall.

Smaken inleder ganska sött. Ungefär som sådana där honungskarameller som vi som gjort värnplikten de senaste 6-7 åren har gått och knaprat på. Honungskaramellerna blandas med torkade aprikoser och söt malt. Efter ett tag går det över till grape och en lång, krispigt besk eftersmak. En häftig smakvändning.

Munkänslan är framförallt smörig eller krämig. Fylligheten är medelstor med en ganska lätt kolsyra.

Jo, Dale's Pale Ale är riktigt bra. Jag kan dock inte bestämma mig för om den är något för söt. Den är absolut inte sliskig. Eftersmaken är helt torr.

Tokgod: En riktigt trevlig pale ale. En av de absolut bästa jag har druckit. Kul utan att ta i så att den spricker.

Kombinationen med salladen fungerade i alla fall riktigt bra. Framförallt ädelosten trivs väl tillsammans med Dale's. Jag slänger därför upp mitt första recept här på bloggen:

Recept Cobbs sallad:
(4 stora portioner)

3 paket bacon, knaperstekt
1 pkt Kvibille ädel, nedsmulad
600 g körsbärstomater, halverade
1 litet huvud isbergssallad, riven för hand
4 avokado, i små bitar
5 kokta ägg, i fjärdedelar

Dressing
1 dl olivolja
1 msk osötad dijonsenap
1/2 msk worcestersås
1/2 msk vitvinsvinäger
1 klyfta vitlök, pressad
salt

Blanda samman dressingen. Låt den stå till sig och blanda igen. Blanda salladen, förutom äggen. Lägg dem ovanpå vid servering. Dressingen rekommenderar jag att servera bredvid eftersom den är ganska kraftig.

Smaklig måltid.
Carl

Daniels tillägg!

Jag lyckades också matcha Dale's Pale Ale med en trevlig mat. Jag minns, som Carl beskriver, att ölen smakar lite sötare än vad jag minns att det gjort när jag druckit den tidigare. Inget obehagligt, bara lite annorlunda. Sen kan jag ha fel också, jag har ju faktiskt inte så bra minne.

Jag avnjöt min burk Dale's tillsammans med kräftor. Det var "rea" på frysta röda kräftor, 59kr paketet eller något i den stilen. Två paket inhandlades och Amanda gjorde ett smakexperiment. Kokade egen lag till ett av paketen, det andra åts utan extra tillsatser. Den som Amanda kokat lag till var utan tvekan godare. Naturligtvis innehöll den öl också. Carnegie Porter 3,5%. Inte så uttalat salt och sträv som den hemlagade (hehe) som var lite mjukare och hade en lätt sötma och uttalad krondillsmak. Mums.

Jag såg denna film ett tag sen, jag är ganska säker på att den länkats tidigare, men jag gillar den, så vi kör igen!

Oskar Blues har fått ganska bra press i USA på sistone, det är de väl värda? Jag ser fram emot att få lite fler sorter när Great Brands lyckas få hit dem. Jag beställer gärna Gordon och Ten Fidy.

Att öl på burk per automatik skulle vara tråkig eller sämre är nog en förutfattad mening vi kan slänga åt sidan. Till och med danskarna handlar mer burköl än tidigare, från i stort sett noll till nuvarande ca 45% av försäljningen på danska Coop. Undrar om Ølfabrikkens burkar har något med den utvecklingen att göra?

Tack för mig!

Daniel

De jobbar hårt på Brill & Co

Jag hann inte mer än tänka att jag ville köpa Mikkeller/Nøgne Tyttebær innan Marc hade skrämt fram några lådor. OK, han hade gjort det redan innan men det bortser vi från. Hehe. Privatimporten är lagd, nu väntar bara lite administration innan de är mina.

Bra jobbat där.

Jag pratade tidigare i veckan att jag ville ha Ölands Gårdsbryggeris Segerstad Pale Ale (2,1%) i Göteborg. Gissa vad? Klart de har fixat detta.

Pierre Brill meddelar att den kommer att finnas till inköp efter kl 14 på fredag (28 augusti) i butiken:

Gudagott, Berzeliigatan 23.

Bra grejer. Jag ska dit. Kanske plockar med mig lite mer än bara bärsen, ser ut att vara en trevlig butik! De ska visst få in Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare också. Snacka närproducerat.

Daniel

Veckan som gått - v. 34

Eftersom vi fortfarande ligger högt i uppdateringsfrekvensen fortsätter jag med att sammanfatta veckan som har gått.

Vecka 34
De tre Bishop's Arms i Göteborg kommer att specialisera sig. Mycket trevligt tycker vi på Schnille och Schmak då vi länge uppfattat Bishop's som ganska tråkiga. Den enda som egentligen har stått ut har varit Bishop's Järntorget med sin Ocenanbrygeriets Arbetarporter och förra höstens porterfestival (ryktet säger att den återupprepas i år - härligt). De tre inriktningarna blir:

Bishops Arms Plaza (Domkyrkan): Belgiskt

Bishops Arms Järntorget: Mörkt; porter och stout

Bishops Arms Avenyn: Amerikanskt

En dubbel: Ett helskönt projekt har dragit igång - Hitta Biran. Med hjälp av kluriga ledtrådar ska en gömd öl hittas. Den som hittar ölen stoppar dit en ny öl och lägger ut nya ledtrådar. Klockrent! Dessutom rapporterades att Garrett Oliver, Brooklyn Brewerys bryggmästare, skulle komma till Stockholm 24/8 (idag). På schemat står inspirationsföreläsning under dagen och Beer Dinner på Akkurat på kvällen. Någon som var där?

Därefter var det ännu ett ihopslaget inlägg. Hitta Biran och Brill fick samsas. Daniel rapporterade att dempa hittade flaskan. Daniel och Porter var dock nära. Enligt Marc på Brill ska Mikkeller Black Tie Barrel Aged Stout komma i höst. Dessutom försöker Daniel få tag på Ölands Gårdsbryggeris Segerstad Pale Ale. Den finns på Mornington Hotel på Avenyn men vore trevlig att köpa med sig hem. ICA Focus har Dugges folköl, kanske Ölands vore något för Coop på Avenyn?

Knutalbert, en norsk ölbloggare som skriver på engelska, reflekterar över att det finns många ölbloggare i Sverige. Han byggde visserligen det på att det (bara) fanns 15 ölbloggar. Han hade fått det från förra Veckan som gått där jag visade uppdateringsstatistik för de 15 mest uppdaterade bloggarna. Daniel reflekterar kring möjligheten att skriva på engelska i syfte att nå ut till fler, men lämnar den tanken ganska fort.

Därefter skriver jag om vinterns nyheter på Systembolaget. Alltid kul att vara först. Slog till och med dempa som brukar vara kvick på det där. Blir kanske det bästa vintersläppet någonsin på Systemet. Dyrt men kul!

Uppdateringsfreaket Daniel har fattat vinken och buntar ännu en gång ihop en del grejer. Ölrepubliken gerillamarknadsför med klistermärken, Mikkeller Black Tie Barrel Aged Imperial Stout kommer först nästa år och Daniel snyftar över avsaknaden av öl-specialbutiker såsom Ølbutikken i Göteborg. Utlösande faktor? De säljer ut lambic från bag-in-box.

Jag recenserar Dugges Johannas Bästa och börjar filosofera kring sessionsöl. Vad är det och är det något att ha? Johannas var riktigt go i alla fall!

Daniel försöker hitta biran utan framgång. Han fick istället nöja sig med en trevlig promenad.

Två provningar, den ena för oss och den andra för Handels nollor. Vi provade ett gäng öl från Dugges. Handels nollor skulle få testa att dofta, smaka och tänka kring öl. Dessutom visar det sig att både vi och Baggen från Beerwell ska köpa Mikkeller/Nøgne Tyttebær. Blir riktigt intressant.

Restaurang Hos Pelle i Göteborg rekommenderas starkt. De har både god mat till ett bra pris och en IPA i sortimentet. Rejält prisvärd vardagslyx blir betyget.

Vår station under Handels Nollning blev en schuccé. Jag nämner även att vi kanske kommer att sälja billiga tågbiljetter från Göteborg till Stockholm ToR 26-27/9. Perfekt om man vill besöka Stockholm Beer. Hör av er om ni är intresserade.

Nils Oscar Barley Wine recenseras. Betyget blir köpvärt - en trevlig barley wine.

Veckan avslutas med en recension av 3 Fonteinen Oude Geuze. En toppengueuze!


Äntligen måndag!
Carl

3 Fonteinen Oude Geuze

Recension till arkivet. Öl från det grymma surölsbryggeriet 3 Fonteinen. Flaskan är buteljerad 2007.


3 Fonteinen Oude Geuze
Stor härlig doft med inledningsvis citron och vinäger. I andra sniffen kommer fruktiga och ganska mjuka gula äpplen. Det sura och det småsöta blandas om vartannat. Spännande och komplext. I bakgrunden lurar den hemtrevliga funken i form av hästfilt och ensilage.

I smaken dominerar syrliga äppelkart och citronsaft. Äpplena är inledningsvis gröna Granny Smith. Sen går de över till söta äpplen igen tillsammans med lite aprikos. Syran är lång och rund. Inte så där aggresiv som i exempelvis (härliga) Cantillon Kriek.

Kolsyran är lätt och munkänslan medelfyllig.

Tokgod: En toppengueuze!

Helt klart jämförbart med en champagne. Kanske något för nyårsafton?


Carl

Nils Oscar Barley Wine

Jag köpte denna öl ett tag sedan, tillsammans med några andra godbitar från Nils Oscar. Dags att smaka då kanske? Den kostade mig 35kr, vilket jag tycker är ganska humant.

Utseende: Något disig, knäckfärgad vätska. Skummet uteblir så när som på ett litet tunt lager som bildas på toppen av vätskan. Ingen synlig kolsyrning.

Arom: Stor doft av läder, lakrits, alkoholsötma.

Smak: Stor smak. Knäck, läder, lakrits, lätt vanilj i smaken. Någorlunda stor sötma, väl i linje med klassisk barley wine.

Munkänsla: Rivig först beska, sen maltighet som gör det svårt att svälja. Ölen är ganska väl kolsyrad ändå, utseendet till trots, och detta hjälper vätskan förbi gommen ner i magen. Och där värmer den väl! Ölen är mycket fyllig.

Detta är absolut en bra vardags-barley wine, om ni ursäktar utrrycket. Den är ju inte som Mikkeller Big Worse, vilket på något vis har blivit min måttstock. Den kommer ganska när BrewDog/Mikkeller Devine Rebel, men där tyckte jag nog att den lilla fatlagringen hjälpte den förbi denna öl.

Jag skulle definitivt köpa denna igen för att ha hemma om någon blev lite sugen. Den gick ju att köpa styckvis på beställningssortimentet också, vilket är en stor fördel! Då behöver man inte snåla på drycken till vännerna, eller till sig själv för ett speciellt tillfälle.

Daniel

Handels Nollning - en schenialisk schuccé

Tropiska skurar och leriga spår var inget hinder för de nybakade nollorna på upptåg kring Delsjön. Det var idel glada miner och ett stort fokus på utmaningarna.

De tre deltävlingarna, smaka, tänka, dofta, fungerade väl. Ja, de var till och med riktigt uppskattade. Kanske de mest uppskattade tävlingarna under hela dagen.

Syftet var att ge en inblick i vad vår förening handlar om samtidigt som grupper av varierande storlek skulle aktiveras. På doftstationen ställdes nollorna inför 9 igentejpade burkar där endast ett litet hål släppte ut aromen. Det är ju ganska mycket svårare om man inte ser vad det är man doftar på. Dofterna presenterades som ”dofter man kan finna i öl”. Detta satte en del griller i nollornas huvuden.


Burkarna innehöll:
Kaffe
Aprikos
Flädersaft
Körsbär
Passionsfrukt
Grapeskal
Kakao
Grapekött
Aprikos (ja, två likadana)

De olika nollgrupperna prickade rätt på mellan 5 och 7 dofter. Att dofterna kunde hittas i öl var för de flesta helt oförståeligt. Jag gav exempel på öl där de återkommer och påpekade att de tyvärr hittills druckit ganska tråkig öl.

Smakövningen var konstruerad för att belysa vad ett gott hantverk innebär för öl. Vi ville även påvisa att även svaga öl kan smaka mycket och bra. Ett starkt och ganska tråkigt öl ställdes mot ett svagt och välgjort. Det tråkiga blev en Pripps Blå 5,2%. Som trevligt folköl valde vi (inte helt otippat) Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare 2,5% (står upp till 2,8% på flaskan men är enligt uppgift 2,5%).

Jag var inte helt säker på utgången av smakutmaningen. Törstsläckaren må vara riktigt god men kroppen är vad man får vid 2,5%. Ungefär hälften av nollgrupperna gissade på att Törstsläckaren var starkast. Nästan alla som testade den tyckte att den var klart godast. När de fick veta att den bara låg på 2,5% blev de riktigt förvånade. Jag var riktigt nöjd.

Sloganutmaningen gick ut på att komma på en slogan åt Daniels öl. Daniel själv är för lat. Han berättade att han vanligtvis använder sina initialer, DLG, när han brygger. Helst skulle slogan få in att ölen är småskalig och av hög kvalitet. Daniel önskade sig även en göteborgsanknytning.

De olika förslagen varierade i fyndighet. Jag vet inte om han kommer att kunna använda någon. De flesta kretsade kring ”de é la gôtt”. En grupp fick däremot en rejäl guldstjärna. De ansåg att en slogan måste levereras med en rejäl ”punsh”. Daniel lyckades med sin nya iPhone 3GS fånga slutet på deras presentation:

Det var dock inte bara nollorna som fick dofta och smaka. Även jag råkade ut för det.

Två tjejer hade med sig egengjort vin. Det ena var tydligen baserat på äppelkoncentrat. Inte särskilt angenämt. Vinet de hade gjort på färsk frukt var däremot inte heldåligt. En hel del vinäger i både doft och smak. Fick mig att tänka på en lambic. Lambic är ju alltid trevligt. Vinet var kanske inte så gott, men riktigt kul var det!

Innan nollorna lämnade oss för följande stationer informerade vi dem om vår resa till Stockholm Beer 26/9. Målet är att få med 26 studenter. Det finns dock en viss risk/chans att vi inte når riktigt dit. I så fall kommer vi att sälja av kvarvarande tågbiljetter ToR Gbg-Sthlm samt om intresse finns boende på af Chapman. Hojta till om ni är intresserade.


Simma lugnt.
Carl

Middag på Hos Pelle

Häromdagen åt jag och Filippa middag på restaurangen Hos Pelle i Göteborg. Restaurangen bytte för några år sedan inriktning från att tidigare ha satsat på finlir till lite enklare (och billigare) men fortfarande vällagade rätter. Råvarorna är dock av toppklass och köket likaså. Köket är inspirerat av svensk husmanskost och rätterna följer säsongen.

De serverar en "3-rätters"-meny. För- och efterrätten består av vardera tre redan förutbestämda hemliga rätter. Till huvudrätten kan man välja mellan tre olika alternativ där minst två måste välja samma. Kalaset kostar 395 kr. Just nu kan man välja mellan följande huvudrätter:

Ugnsstekt kungsflundra med rödbetor, kapris, pepparrot och brynt smör
Confiterat anklår med rostat päron och timjan- & lagerbladssås
Långbakad kalvhögrev med skogssvamp, lingon och kryddig rödvinssås
Alla rätter serveras med färskpotatis och spetskål

Jag kom till restaurangen direkt från jobbet cirka 10 minuter innan jag skulle träffa Filippa. Den mysiga baren kändes som ett bra ställa att slå ihjäl tiden. Redan innan jag kom dit funderade jag på vilket dåligt ölsortiment restauranger brukar ha. Bland de bättre restaurangerna är det inte helt ovanligt med 5 olika öl av tråkig sort och 10 sidor vin. Jag blev därför glatt överraskad över att Hos Pelle har ett relativt sett bra sortiment. Av vad jag kommer ihåg (det som var minnesvärt) hade de en lager från Grebbestad, Hoegaarden, Brooklyn lager och Brooklyn East India Pale Ale(!). En IPA på en juste restaurang. Kors i taket. Valet blev enkelt.

När Filippa väl kom gällde det att komma överens om en huvudrätt. Jag är riktigt förtjust i de av konstiga tillsatser fortfarande oförstörda ankorna. Kombinationen med rostat päron lät dessutom riktigt lyckad. Efter lite övertalning (ankor är ju visserligen söta men väldigt goda) kunde även Filippa tänka sig det.

Alla rätter serveras på fat vid sidan om. Man plockar till sig det man vill ha, ungefär som hemma. Det funkade över förväntan, faktiskt lite hemtrevligt.

Till förrätt kom det in potatis- och purjolöksoppa, urvattnad salt sill med senap och skånsk grovkornig leverpastej med krusbärsmarmelad. Det roliga med att få in hemliga rätter är att man får sådant som man vanligtvis inte hade beställt. Jag beställer aldrig in lever. Ändå har jag ätit det två gånger på restaurang på sistone. Förra gången fick jag det i Paris för att jag inte förstod vad jag beställde. Den här gången för att det var hemligt. Tur det för det var riktigt gott. Bästa förrätten, trots att även de andra var riktigt goda.


Den confiterade ankan med rostat päron var helt ljuvlig. Köttet smälte i munnen. Går inte att jämföra med kyckling. Skinnet var sådär knaprigt och välsmakande. Päronet bröt av perfekt mot det feta köttet. Spetskålen som serverades till var kokt i grönsaksbuljong, helt underbart. Hade kelt klart kunnat serveras som en av förrätterna. Ipan fungerade väl till både för- och huvudrätt. En perfekt smakrensare.

Till efterrätt serverades plommonpaj med vaniljsås, mörkt chokladmousse med bärfyllt rån samt citron- och timjanglass. Plommonpajen var ganska intetsägande. För en chokladälskare som jag var chokladmoussen perfekt. Tung och krämig med hallon och vinbär som lättade upp. Stjärnan var dock citron- och timjanglassen. Syran och örtigheten bildade en tokbra duett tillsammans.

Hos Pelle rekommenderas starkt. Rejält prisvärd vardagslyx!

Carl

Vad vi pysslar med just nu

Igår körde vi en ganska komplett provning. Vi har ju tidigare hälsat på Dugges Ale- och Porterbryggeri och skrivit några rader om det. Tillsammans med det tänkte vi köra en provning också. Liten bugg bara, det blir 4,5L öl att dricka. Mycket öl. Inte bra. Hur gör man då?

Man styr ihop en provning med några goda vänner. Sen blev det lite finlir och 4,5L blev genast 5,5L Duggesbira att prova, men på fem personer. Det funkar. Inte bara funkar, det är nästan garanti att jag slipper något som jag är allergisk mot, att alla tycker samma som jag!

Så här efter provningen kan jag säga att jag är jättenöjd. Det blev som jag ville. Där det fanns utrymme att tycka olika gjorde vi det också. I ett fall delades vi mycket klart i två olika läger. Underbart. Inget slätstruket "jag tycker som du" tjafs. Recensioner av ölen vi provade kommer läggas upp i takt med att vi har tid och hittar utrymme i mediabruset i ölbloggarvärlden (som vi mest står för själva - förlåt för detta).

Utöver denna fina provning så ska vi idag ut till Delsjön och välkomna nya studenter till Handelshögskolan. Vi är ju fortfarande en förening under kåren och vi vill ju faktiskt propagera för bättre dryckesvanor hos sagda studenter. Vi har lånat till oss tre partytält, bord och stolar. Vi har tre aktiviteter planerade. Stationen kallar vi för lukta, smaka, tänka.

Lukta:

Studenten får lukta (inte titta) på olika dofter som är relaterade till öl. Flädersaft, körsbär, grape, citron och lite andra dofter pressas ner i plastmugg och skall beskrivas. Poäng utdelas slentrianmässigt.

Smaka:

5,2% eller 2,5%? Vilken dryck uppskattar studenterna i en blindprovning av Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare och Pripps Blå? Poäng utdelas efter hur de motiverar valet, inte vad de väljer. (Smaken är aldrig fel.)

Tänka:

Trevliga bryggerier har trevliga paroller. Närke: "Öl är konst" "Inget blask" och så vidare. Hitta på en trevlig paroll till Daniels nästa (alla) brygd(er). Poäng efter originalitet.

I övrigt ska vi utdela poäng efter något tema eller fjäsk eller något. Inte så intressant men vi kommer nog överens om någon grund att utdela poäng på. Vi har möjlighet att marknadsföra vår resa till Stockholm Beer & Whisky och så kan man skriva upp sig på lista om man vill ha inbjudning till events.

Bra grejer detta med nollning. Utom att det ska SPÖREGNA idag. Kul.

Och sen som ett PS så skrev vi ut affischer i färg för att kränga resor, nu kräver kåren att de ska vara stående, inte liggande, för att få sättas upp på skolan. Suck. vi är inte skitrika så det går lite mer pengar där. Trist.

Men nu ska vi ut och frälsa studenter! Önska oss lycka till!

Dessutom, jag längtar efter att få prova denna spännande brygd, Mikkeller/Nøgne Tyttebær. Jag funderade på att göra en brygd efterjäst med lingon, men av mörkare typ. Jag har en som jag kallar Super Celebration Stärkande Stout på gång, kanske blir lite lingon till den? Mmm, mums. Kom ihåg var ni läste det först!

Daniel

HittaBiran del 2, Daniels eskapad

HittaBiran del två är igång. Vi har fått tre ledtrådar än så länge från den förre vinnaren dempa.

Den första är en stillbild ur en film, den andra en stillbild på lite hockey och ett mål. Den tredje en film, samma scen som bilden föreställde.

OK. Första dagen lyckades jag hitta artikeln som bilden kommer från, en artikel i Vanity Fair om verklighetens mafioso som en del av handlingen i filmen Gudfadern handlar om. OK. Ingen hjälp överhuvudtaget. Kollar lite på IMDb.

Scenen är alltså innan en av snubbarna skjuter de två andra snubbarna. OK. Restaurangen heter Luigi's. Snubben gömde pistolen på toa. Visst. Ingen hjälp över huvudtaget då. Fint. Hittar ingen restaurang i Göteborg som heter Luigi's.

Sen kommer nästa ledtråd. Tre hockeyspelare. Snubben i vitt heter Lars Molin. Han har nummer 23 på ryggen. Hmm. En idé föds. Ledtråd nummer tre är grädde på moset, i alla fall vad gäller mina tankegångar.

Vad tänkte jag då? Jo kolla här:

Där huserar ett parkeringshur, ett ombyggnadsprojekt, ett dagis och KY-akademin. Jag kilar in och kollar. Duktigt öde här inne, hittar toaletterna. Har dempa gömt bärsen inne i någon av toaletterna?

Tveksamt. Jag hade inte tokmycket tid, kanske finns fler toaletter? Jag var bara på bottenvåningen.

Resten av veckan samt nästa vecka har jag inte tid att leka tyvärr, men jag kommer följa HittaBiran med spänning.

Lycka till!

Daniel

Sessionsöl och Johannas Bästa

Jag har aldrig varit särskilt förtjust i engelska ölstilar. Eller, i alla fall inte i den dominerande sessionsöl-stilen. För jag gillar brittiska porter och stout, exempelvis Fuller's London Porter, samt vissa ipor såsom Oceanbryggeriets Ocean India Pale Ale. Vad är då en sessionsöl? Jo, det är (som jag förstått det) en öl på under 5 procent med en medelstor smakintensitet och gärna hyfsad komplexitet. Tanken är att man ska kunna dricka mycket av den under en längre tid, utan att varken bli för avtrubbad i sinnet eller smaklökarna. Till sessionsöl hör stilarna mild, bitter, best bitter och ej för starka pale ales.

Vad är då en bitter? För mig har det varit lite luddigt. Jag tittade igenom mina favoritölböcker: En ölbok av Håkan Engström, Lager, ale & porter av Urman Laurin och The beermaster's table av helsköne Garett Oliver. De är ganska överens om att det handlar om en ale på mellan 3 och 5,5 procent. Beskan brukar vara medelstor, mellan 20 och 45 IBU. Stilen är nära besläktad med pale ale. Det är dock vanligare att man använder en del karamellmalt i olika bitters. I min egna lilla referensbank förknippar jag vanligtvis bitters med engelska öl med ganska stram humling. Pale ales förknippar jag med american pale ales (APA) med en fruktigare och blommigare humling och ofta högre beska.

För att försvåra det ännu mer finns det ett antal olika bitters: bitter, special/best bitter och strong/extra special bitter (ESB). Skillnaden däremellan ligger främst i alkoholhalten, och därav följande doft- och smakskillnader. Enligt Svenska Hembryggarföreningens Öldefinitioner 2009 (länk) ligger spannen enligt:
Bitter - 3-3,9%
Best/special bitter - 4-4,8%
Strong/extra special bitter - 4,8-6,4%

Tillbaka till sessionsölen. Tanken med sessionsöl tilltalar mig visserligen. Jag dricker över huvud taget inte öl för att bli berusad. Hade jag kunnat välja så hade jag tagit bort den delen. Blir så jobbigt när man vill dricka god öl men inte har vett eller möjlighet att ta in alla doft- och smakintryck. Samtidigt brukar ölen jag dricker ligga på mellan 6 och 12 procent. Låter väll onödigt om man inte vill bli så berusad? Problemet är att alkoholen är en smakbärare precis som fett är i mat. Att bara dricka ett fåtal öl har visat sig fungera sådär då det finns så många goda öl. Anledningen till att jag hållit mig borta från sessionsöl är helt enkelt att jag inte tyckte att de smakat tillräckligt mycket och bra. Nu har jag dock hittat en öl som fått mig att bli åtminstone lite intresserad av sessionsöl - Flying Dog Double Dog Ale. Nej, självklart är det inte den. Den ligger ju på 11,5%. Rubriken har redan avslöjat mig, det är självklart Dugges Johannas Bästa.

Johannas Bästa är en best bitter på 4,6%. Mikael Dugge har använt sig av en del karamellmalt och rostat korn. Kryddningen består av Centennial- och Cascadehumle. Utan några direkta förväntningar då jag inte var särskilt imponerad av stilen, korkade (låter bättre än avkapsylerade) jag upp en flaska till fläskfilé med gräddinkokt blomkålskräm och coleslaw. Tanken var att välja en öl som inte slog ut de finstämda smakerna i blomkålen. Homerun om jag får säga det själv!


Dugges Johannas Bästa
Doften förvånar mig rejält. Här var det inte alls så tråkigt som jag (med min ringa bitter-erfarenhet) förväntat mig. Här är det rikligt med choklad! Eller ja, kanske inte riktig choklad; det är mer Hershey bar i doften, den egentligen ganska tråkiga amerikanska storsäljaren - fast på ett bra sätt. Det finns även gammaldags chokladkola och nötter, både mandlar och hasselnötter. Något fruktigt finns också med, persika är det närmsta jag kommer.

Smaken är en härlig blandning av en mjuk men samtidigt medelstor beska och den där Hershey-"chokladen". Precis som i doften finns chokladkolan och nötterna med. En karamellig rostning får vara med och leka.

Kroppen är lätt och kolsyran mjuk. Det här var ju riktigt gott!

Bättre: Jag är helt såld. På mitt anteckningspapper har jag antecknat elegant. Det är första gången jag har skrivit det om en öl. Riktigt träffande är det i alla fall. Som en väluppfostrad och sofistikerad (alltså inte som de där galningarna man stöter på under semestern) engelsman. När jag tar en titt på vad som skrivits på Ratebeer ser jag att de över huvud taget inte har uppfattat den som jag. Märkligt. Undrar om mina smaklökar varit felkalibrerade? Hoppas inte det.

Hur fungerar det med maten då? Första gången jag testar en öl dricker jag den utan mat för att inte påverka smaklökarna. Efter att provat ölen var jag skeptisk. Mina farhågor var dock helt obefogade. Det är en av de bästa parningarna jag har gjort, som gjord i himlen. Beskan skär igenom den feta (massa grädde) maten utan att för den delen putta undan de finstämda smakerna. Sötman lyfter både blomkålen och fläsket, där även de rostade tonerna hjälper till.

Homerun helt enkelt!

Carl

Korta nyheter för dagen

Lite korta nyheter sammanslängda i ett inlägg så det inte blir så många inlägg om dagen!

Ölrepubliken, det som antas vara nya namnet på gamla Delirium i The Rovers regi, lutar mer åt Öl*Republiken om nu klisterlappen nedan och krogens namn hör ihop. Om Flashback säger det måste det vara sant, eller hur? Jag undrar om de använder sig av lite gerilla marketing.

Jag och Carl skulle till Hemköp för att handla grejer att dofta på under vår station på fredagen för studenterna under nollningen. Då uppmärksammade jag en klisterlapp som satt på en skylt. Interesting!

Sexy shit! (Ja, filnamnet är bara för att du ska få skit från din fru/flickvän/sambo. HAHAHA). Inget innehåll på den hemsidan än, men goda nyheter, den är parkerad hos Loopia.

Apropå att göra reklam medelst domännamn utan innehåll har jag och Carl spenderat en del av dagen med att trycka affischer och flyers för den resa till Stockholm Beer & Whisky som vi anordnar för studenter varje år. (OK, tredje året i år, men det låter bättre att säga varje år). Vi har fixat en schysst deal tycker jag, utpris till studenter 700kr för resa t/r med X2000, boende, inträde och SL-buss t/r. Inte illa pinkat va?

Sen kan man ju diskutera intelligensen med att åka dit sista lördagen när det är så jäkla mycket folk, men vi hade någon anledning till det. Minns inte vilken bara. Jag kör mina egna besök tors-lör em veckan innan. Jag har i vilket fall fått hem tågbiljetterna för resan upp. Hett tips är då: om ni ska åka sträckan Göteborg - Stockholm kl 06.42 den 26e september, välj inte vagn 3, om ni vill ha lugnt och skönt.

--

Mikkeller Black Tie Barrel Aged Imperial Stout som jag ordade lite om kommer troligen inte förrän nästa år enligt den gode Mikkel. Ligger fortfarande på fat och gottar till sig. Hans Tjekket Pilsner är inte dum alls, min låda börjar ta slut märker jag.

--

Sen blir jag återigen så ledsen att jag bor i Sverige. Det är jättebra på många olika vis. Verkligen. Och nyhetssläppet i november på Systembolaget är jättebra. VERKLIGEN! Men jag läste Ølbutikkens nyhetsbrev och blev avundsjuk. Kolla in detta:

Lambik från Girardin, på bag-in-box som de säljer ut, literpris, ta med egen flaska! Oude Lambik och Kriekenlambik. Det är ju som att handla lösgodis men det är öl! Vänner, det är sådant vi missar. Jag skiter i om jag kan köpa vin och mat på samma ställe, eller om jag kan köpa en burk starköl på 7-11 klockan 01. Det berör mig inte, jag har inte de behoven. Men att kunna gå till en specialbutik och köpa en exklusiv produkt, varför är det skadligt? VARFÖR? Gårdsförsäljning är väl en början, men inte målet enligt mig.

Jag vill öppna en specialbutik i Göteborg. Jag skulle sälja bara rolig öl. Från rolig lättöl till rolig lambik och allt möjligt. Mikrobryggerier, utländska bryggare, bryggare utan bryggeri, you name it. Bara bärs skulle jag kalla den. Jag skulle ha öppet kanske två dagar i veckan, annars skulle det inkräkta för mycket på min fritid. Och efter överrenskommelse naturligtvis.

Daniel

Julen kommer tidigt - nyheter på Systembolaget

Ja, ni har läst en del av det förut. Ofta när jag skriver om kommande nyheter så är det från källor hos olika leverantörer. Allt är inte alltid klart några månader i förväg. Nu har jag dock lyckats nosa fram lite härligheter från en källa med bättre överblick (med reservation för vissa ändringar):

Säljstart 2009-11-02
La Caracole Saxo Bio (nr 1628), 26,90 kr
Haandbryggeriet Ardenne Blond (nr 11506), 43,90 kr
Haandbryggeriet Norwegian Wood (nr 11519), 43,90 kr
Avery Hog Heaven (nr 11543), 79,90 kr
Grebbestad Lunator (nr 11279), 22,50 kr
Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock (nr 11523), 27,90 kr
BrewDog Paradox Isle of Arran (nr 1642), 44,90 kr
Thomas Hardys Ale (nr 11277), 57 kr
Fullers Brewers Reserve (nr 11522), 59 kr
Fullers Vintage Ale 2009 (nr 11533), 59 kr

Säljstart 2009-11-16
Haandbryggeriet Dark Force (nr 11541), 48,90 kr
Haandbryggeriet Haandbakk (nr 11544), 52,90 kr
Lost Abbey Inferno Ale (nr 11536), 129 kr
Three Floyds Mikkeller Oatgoop (nr 11527), 179 kr
Mikkeller Fra Til (nr 11323), 79,90 kr
Harviestoun Mister Snoballs (nr 11351), 24,90 kr
La Caracole Nostradamus (nr 11388), 29,30 kr
Ayinger Winter-Bock (nr 11319), 29,90 kr
Snowblind Strong Ale (nr 11344), 33,50 kr
Ørbæk Ekstra Julebryg (nr 11309), 35,40 kr
Nøgne Ø Underlig Jul (nr 11326), 45,90 kr
Nils Oscar Julöl (nr 11314), 49,90 kr
Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Rood (nr 11521), 89,40 kr
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (nr 11700), 99 kr
Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Blauw (nr 11518), 109,50 kr
Port Brewing Old Viscosity (nr 11530), 119 kr
Lost Abbey Judgment Day (nr 11525), 134 kr
Bush Prestige (Scaldis Prestige) (nr 11529), 169,90 kr
Bush de Nuits (nr 11524), 199 kr

Säljstart 2009-12-01
Einbecker Winter-Bock (nr 11547), 18,90 kr
Black Rocket Porter (nr 1478), 19,80 kr
Dieu du Ciel Péché Mortel (nr 11233), 34,40 kr
Dieu du Ciel Rigor Mortis Abt (nr 11293), 34,90 kr
Schloss Eggenberg Samichlaus Bier (nr 11540), 41,90 kr
Harviestoun Ola Dubh (12 Year Old) (nr 11502), 49,30
Stone 09.09.09 Vertical Epic Ale (nr 11701), 94,70 kr
Stone 13th Anniversary Ale (nr 11282), 99 kr

Säljstart 2009-12-15
Harviestoun Ola Dubh (18 Year Old) (nr 11575), 64,90 kr
Harviestoun Ola Dubh (30 Year Old) (nr 11204), 89,90 kr

Summa sumarum: Jag vet inte varifrån pengarna ska komma, men det kommer att bränna i plånboken i vinter. Undrar om det hjälper mot kylan? Jag kanske måste ge upp ätandet i några månader, men det kommer det att vara värt!


Börja spara nu! Eller vänta. Jag menar: LÄS INTE DEN HÄR NYHETEN. Mina... bara mina...


Carl

Svenska ölbloggar ur ett norskt perspektiv

Knutalbert, en norsk ölbloggare som skriver på engelska, reflekterar över att det finns många ölbloggare i Sverige. Det är absolut inte samma sak i Norge eller Danmark. Jag undrar vad detta beror på! Hur ser det ut i finland? Finns det många ölbloggare där?

Vilka faktorer gör att vi i Sverige har kortare mentalt avstånd till att sätta oss och skriva om våra upplevelser och inbilla oss att någon är intresserad? Vi svenskar brukar ju vara lite tillbakadragna och inte vilja ta plats, är bloggandet då en ventil för oss att ta platsen vi inte tar "in real life"?

Vi länkar ju till ett gäng bloggar, 27 öl/bryggbloggar på svenska, 1 svensk ölblogg på engelska, 1 öljaktsblogg och lite spridda engelskspråkiga, norska och danska bloggar.

Knutalbert säger att det finns utrymme för en till svensk ölblogg på engelska. Jag har funderat kring det, jag har ju engelska som något av ett modersmål och har ju inga problem att uttrycka mig på engelska. Det känns dock som att ett sådant grepp skulle vara riktat bara till att få fler läsare, mest från utlandet.

Missförstå mig rätt, det är ju jättekul om vi lyckas intressera fler människor att läsa vad vi skriver men det är inget självändamål för oss. Det skulle vara för att det finns människor som vill läsa vad vi skriver på ett mer tillgängligt språk än svenska.

Min tanke i så fall är att skriva simultant på engelska och svenska, så att den engelska delen mer eller mindre är en direktöversättning av den svenska. Hur relevant blir det för engelskspråkiga läsare att läsa om sådant dravel som vi håller på med som oftast är ytterst lokalt förankrat? Att skriva två bloggar simultant är ju också mer arbete vilket gör att kvalitén riskerar att försämras.

Redan idag har vi ju den, ärligt talat ganska usla, översättningstjänsten Google Translate på höger sida. Den används lite, men inte så mycket. Kanske spridda inlägg på engelska?

Jag tror också, som Knutalbert säger, att det finns utrymme för en engelskspråkig ölblogg till. Återstår att se vem som frälser oss med detta!

Vad tror ni i denna fråga? Kommentera!

Daniel

Jag lyckades inte HittaBiran.blogspot.com + Brilltjôt

Som rubriken lyder, dempa hittade flaskan. Snabbt jobbat.

Jag fick en sen start, kom iväg till stan runt 12. Jag var inte jättesäker på var jag skulle leta men hade en strategi. Jag skulle börja på det ställe jag trodde mest på. Sen skulle jag gå till några till ställen som kändes rätt. Jag är ledig idag och tyckte det kunde vara skoj att gå runt och promenera med hunden, så även om jag inte hittade biran skulle jag ha en trevlig dag.

Jag och Porter tog bussen till stan och gick av vid Grönsakstorget. Jag tyckte det såg lite ut som väggen vid Pedagogen. Kilade runt där, det var fel. Inget gräs ovanför väggen.

Vi gick vidare mot Esperantoplatsen och gick runt och tittade vid en hög hög mur med dörr i. Inget där heller, och såg verkligen inte rätt ut:

Då gick vi upp mot Skansen Kronan där jag tänkte att det fanns god chans att hitta den, det kändes rätt på något vis. På vägen stannade jag till vid Handels och snackade lite med en student. Han hade tollare hemma i Linköping och tyckte att Porter var fin och trevlig.

Sedan gick vi vidare mot Skansen Kronan och gick runt den men hittade inget:

Det visar sig att vinsten uthämtats från detta ställe (inte precis där bilden togs, utan lite längre bort) ca 150 minuter innan vi kom dit. Trist för mig, kul för dempa.

Grattis dempa till vinsten, du får skriva om den, sedan starta upp en ny omgång av tävlingen! Vi fick i alla fall en lång och trevlig promenad. Jag lovade Porter att han skulle få korv om han hittade en öl till husse. Nu vet han att han kan kräva dempa på korven, alternativt den flaska Westvleteren 12 från 2003 som var priset så får han korv från husse.

--

Jag har korresponderat lite med Marc på Brill idag också. Han kom precis tillbaks från semester, trevligt! Jag frågade tidigare i månaden om Mikkeller Black Tie Barrel Aged Stout. Han skryter lite att den tillkommit på grund av honom, och att han har gjort etiketten. Kul! Den kommer någon gång till hösten, det ser jag fram emot!

Sedan försöker jag få tag på lite Ölands Gårdsbryggeris Segerstad Pale Ale. Kan inte köpas på Systembolaget, men Mornington Hotel på Avenyn hade. Får sticka dit och dricka en lättöl. Vore ju skoj att kunna handla lite go lättöl i Götet, finns butik som ställer upp på att köpa in? Jag föreslog Ica Focus i Gårda, någon mer butik borde väl vara aspirant?

Tydligen har Morgan ökat på kapaciteten på Öland (Oppigårds gamla grejer - de ska väl duga) så de kör igång lite mer med lågalkoholförsäljningen nu. Kul att det går bra för dem!

Lev gott!

Daniel

Två snabba - Garrett Oliver och Hitta Biran

Jag läser i Carlsbergs nyhetsbrev att ni stockholmare är lyckligt lottade. Den 24 augusti kommer Garrett Oliver, Brooklyn Brewerys bryggmästare, som skrivit boken "The Brewmaster's Table" att hålla låda.

Mellan kl 14 och 16 den 24 augusti (en måndag) på Restaurangakademien i Johanneshov håller han inspirationsföreläsning. Det är gratis men man ska OSA, och det var ganska begränsat med platser tydligen.

På kvällen är det en Beer Dinner på Akkurat. Man kan visst få info och köpa biljetter på den sidan, men jag hittar inget, Ofiltrerat vet att det kostar 995 och att tillgång på biljetter är begränsat!

---

Idag börjar Hitta Biran. Låter som ett kul projekt, tack Karlströms Malt för tipset! Vi i Göteborg får en liten lek, att hitta en gömd öl med hjälp av ledtrådar och tips. Kul. Priset är att man får dricka biran och ta över stafettpinnen genom att lägga ut en ny bira.

ROLIGT! Jag ska försöka mig på att hitta den!

Daniel

Inriktningar på Bishops Arms Göteborg

Jag tittade förbi Bishops Arms Plaza (Domkyrkan) på väg hem från jobbet idag. Trevligare att vänta på buss inomhus än utomhus. Då lade jag märke till en stor skylt som fångade mitt intresse!

REA 28-30 aug? Jaså? Trevligt. Nytt sortiment med provning den 31 augusti? Tell me more!

Snackade med killen i baren, BA i Göteborg ska visst dela upp sig lite och ha lite specialiteter. Detta blir inriktningarna:

Bishops Arms Plaza (Domkyrkan): Belgiskt

Bishops Arms Järntorget: Mörkt; porter och stout

Bishops Arms Avenyn: Amerikanskt

Jag utgår från att de säljer fulla sortiment och endast specialiserar sig inom dessa områden. Mycket roligt att de skapar sig en "spetskompetens" och spontant känns Järntorget och mörkt helrätt. Domkyrkan och belgiskt vet jag inte, men Avenyn och amerikanskt känns ganska rätt också.

Go Bishops! Jag tycker förvisso fortfarande att det är lite dyrt där, men kul att se att man tar det ökade ölintresset på allvar. Man väljer att inte bara vara "stället med en massa öl" utan tar sig en inriktning och blir "stället med en massa öl som är grymma på belgo/amerikanskt/svart."

Daniel

Lite uppdateringstankar och veckan som gått

I början av förra veckan passerade vi den för oss roliga ribban 1000 besökare på en vecka. I kommentarerna nämndes än en gång att vi håller en ganska hög uppdateringstakt på bloggen. En titt på statistiken visar att ni läsare självklart har rätt.

Topp 15
inlägg per dag de senaste 30 dagarna av de bloggarna vi länkar till

1. Schnille och Schmak - 1,7
2. Ofiltrerat - en öldrickares tankar - 1,4
3. Casa Beer Blog - 0,8
4. Fajan o Jöns - 0,7
5. Ölkultur med David & Fredrik - 0,6
6. Öl är gott, resor är kul - 0,6
7. Ölanteckningar - 0,4
8. Malt Humle Jäst & Vatten - 0,4
9. Jonte - 0,4
10. Humletankar - 0,3
11. Öl i Stockholm - Sveriges mest oseriösa ölblogg - 0,3
12. Mankers Beer Blog - 0,3
13. Beer Drivel - 0,3
14. Hirigalzkar på öläventyr - 0,3
15. Bröderna Lindströms Ölkällare - 0,3

Ja, vi ligger klart i toppen. Till och med före Ofiltrerat som jag tycker uppdaterar en massa. För att det ska bli lättare att hänga med om vad vi skriver har jag därför fått en idé. Varje måndag ska jag skriva en sammanfattning av den gågna veckan, med start idag:

Vecka 33
Veckan inleddes med att två bryggmästare söktes. BrewDog och ett annat projekt annonserar.

Därefter svamlar jag en del om våra 1083 besökare på en vecka (veckan tidigare). Stabilt! Vår höga uppdateringsfrekvens kommenterades.

Det skrevs en del i pressen om den ökade försäljningen av alkoholfri öl. Daniel sammanställer sina recensioner av alkoholfria och -svaga öl. Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare och BrewDogs How to Disappear Completely visar sig vara de mest lyckade (folköl).

Daniel skryter om sin egenbryggda Drickú. Målet var att brygga en öl som passade till ett vikingatema. Den var uppskattad vid evenemanget. Jag tycker att den är riktigt god. Drickú-temat är avslutat - för den här gången.

Carnegie Porter 3,5% börjar buteljeras i flaskor på 50cl. Ett problem för den gode Daniel som gärna lagrar dem samtidigt som han vill använda dem för att buteljera öl. Lösningen? Han dricker den ung!

Sen dricker Daniel (igen) Westons Stowford Press Low Alcohol Cider. Den smakar ganska bra, framförallt för att vara (nästan) alkoholfri.

Daniel (inte alls bitter) skriver om att Linköpingsbloggaren Bark på Ofiltrerat rapporterar att Delirium Café i Göteborg efter köpet av The Rover byter namn till Ölrepubliken. Jag påpekar i efterhand att han dock inte var internet-först; det var nämligen Flashback. Gravöl inmundigas. Kungen är död. Länge leve kungen!

I torsdags fick vi ingen hjälp alls av våra läsare! Vi ska hålla i en station under Handelshögskolans i Göteborg Stundentkårs (HHGS) nollning. Syftet är att göra studenter intresserade av ölens karaktär och kultur istället för volymprocent och APK. Vad ska vi nu göra? Jag som ska skicka in en kort beskrivning till Nollnings & Fadderakademien senast imorgon. Tänka tänka, skriva skriva - hur ska vi klara det? Kom igen nu!

Inköpslista för mitt i månaden-släppet. Och Systembolagets starkölsförsäljning ökar kraftigt.

Sen frågar jag mig ifall Sveriges ölskribenter börjar få sinne för god öl? Jag hävdar att vi ölintresserade tjänar på ett ökat kvalitetsölintresse bland den stora massan; både i form av överlevande mikrobryggerier samt ett större och bättre sortiment på Systembolaget. Johan från FemKommaNollTV är skeptisk.

Jag dricker Dugges Celebration Ale på The Rover. Den är tokgod! Verkar vara sist i vår serie som berör vårt besök på bryggeriet Dugges i Mölndal. Nu har Mikael Dugge (snart) fått på tok för mycket lovord. Får kanske bli ett besök på Thomas Bingebos Ocenabryggeriet i Götlaborg snart? Hoppas att man är välkommen!

Vad blev det för inköp från nyhetssläppet? En massa grodor, en vänsterhänt, tveksamt skeppsvarv och en massa Dale's Pale Ale. Släpptes grymmeburken Dale's? Nej, Daniel hämtade ut en beställning jag lagt veckan innan. 12 burkar beställda - fanns inget kollikrav enligt Systembolagets system!

Till sist en recension av Närke Target Single Hop Brown Ale. Hur var den? Två stjärnor utdelade.


Ha det gött på er! För...

...nu e de äntligen måndag, äntligen
Å livet börjar på nytt igen
Veckan e kommen, en helg e försvunnen
Alla plockar fram den glada munnen


Carl

Närke Target Single Hop Brown Ale

Jag, Carl och Henrik var ju på The Rover i fredags. Carl kom lite eftersläntrandes, jag paxade bord och skulle ta en god öl medan jag väntade. Det som först lockade mig var en kran som utmärkte sig lite från de andra spännande kranarna. Närke, bra. Single hop? Intressant. Target? Ok. Fick se, dofta och smaka lite, en single hop brown ale. Klart som korvspad att jag ska ha en sån!

Tyvärr hade jag problem med inställningarna på kameran, detta är den enda bilden på ölen som blev någorlunda men den är fortfarande usel.

Närke Kulturbryggeri Target Single Hop Brown Ale

Utseende: Vätskan är mörkt röd, klar, har ingen synlig kolsyrning och ett vitt krämigt skum.

Arom: Liten arom (lite kall i början), det jag hittar är choklad och en syrlighet som påminner lite om champagne, underligt nog.

Smak: Underbar smak av chokladmalt. Grape- och citrustoner. Ingen rå humlesmak som det kan bli med en sådan högalfasort, utan en ganska balanserad smak. Jag finner en viss syrlig ton inte olik champagne i smaken, samtidigt som jag tycker den påminner lite om Oppigårds Starkporter.

Munkänsla: Liten kolsyrning, små bubblor. Kroppen är lätt och beskan är sypatisk utan att ta för mycket plats från maltigheten. Den lämnar en angenäm smak och känsla på gommen.

**

Den är bra, jag tycker det var trevligt att dricka den tillsammans med min ass-on-fire burgare, för att lindra hettan, men tyvärr brände jag mina smaklökar för ett litet tag i samma veva.

Daniel