3 Fonteinen Oude Geuze
Stor härlig doft med inledningsvis citron och vinäger. I andra sniffen kommer fruktiga och ganska mjuka gula äpplen. Det sura och det småsöta blandas om vartannat. Spännande och komplext. I bakgrunden lurar den hemtrevliga funken i form av hästfilt och ensilage.
I smaken dominerar syrliga äppelkart och citronsaft. Äpplena är inledningsvis gröna Granny Smith. Sen går de över till söta äpplen igen tillsammans med lite aprikos. Syran är lång och rund. Inte så där aggresiv som i exempelvis (härliga) Cantillon Kriek.
Kolsyran är lätt och munkänslan medelfyllig.
Tokgod: En toppengueuze!
Helt klart jämförbart med en champagne. Kanske något för nyårsafton?
Carl
Carl
0 kommentarer:
Skicka en kommentar