Inköpslista 1 november 2010

Måndagen den 1 november är det dags för nya öl att börja säljas på Systembolaget. Det är början på en dyr höst och vinter, med strålande nyheter den första och femtonde både november och december.

Brooklyn East India Pale Ale - och lite om IPA

Ni har säkert hört dem förut, skrönorna om hur stilen India Pale Ale kom till. Min favorit kretsar kring en man vid namn George Hodgson. Under 1700-talet hade England stora territorier i Ostindien, och därmed även en hel del britter. Britterna var redan då galna i sin öl. Tyvärr kunde ingen sådan bryggas i Indien på den tiden, i alla fall inte av någon vidare kvalitet. Brittiska Ostindiska Kompaniet gick hela vägen med nästan tomma fartyg. Så varför inte ta med sig lite öl? God idé.

Cantillon Kriek 2008 och 2010

I oktober kom en av mina absoluta favoritöl in på Systembolagets ordinarie sortiment – Cantillon Kriek. Ölen är en typ av lambic där körsbär har tillsatts. Ölstilen är känd för att ha stor utvecklingspotential vid lagring. Hur väl stämmer detta in på Cantillon Kriek? En jämförelse mellan en Cantillon Kriek från 2010 med en från 2008 ger svaret.

Rapport från porterveckan

Då är den äntligen igång - Bishops Arms Järntorgets årliga portervecka. Portervecka stämmer visserligen inte helt överens med verkligheten. Dels är det inte en vecka. Spektaklet håller på från en söndag (igår) till på torsdag. Och inte är det bara porter heller. Bland kranarna finns sedan länge även stout. Gränsen mellan de två är högst flytande och inte särskilt intressant. Vad som däremot inte hamnar under porterparaplyet över huvud taget är svart IPA. Fast vem kan vara ledsen när det ser ut så här? Och att den svarta ipan, Amager Black Nitro, var en av de absolut godaste ölen i söndags gör inte saken värre.

Jag tycker att det är riktigt kul att jämföra öl av olika årgångar. Förra året var en av porterveckans absoluta höjdpunkter en provning med Nalle från PDA där två årgångar av Närke Stormaktsporter ingick. När jag såg att Närke Kaggen Stormaktsporter gick att köpa glasvis av årgångarna 06, 07 och 08 för endast 120 kr blev valet enkelt. Tyvärr hade 06:an redan tagit slut. Synd att vara mer kräsen en nödvändigt, så jag nöjde mig glatt med det.

Duggesvecka på Ölrepubliken - vecka 42

Nästa vecka blir tuff i Göteborg. Porterfestival på Bishops Järntorget och samtidigt Duggesvecka på Ölrepubliken! Det blir en massa roliga fat, några kul flaskor och provningar!

Schnille har tagit reda på detaljerna!

BrewDogs folköl - recension

I Göteborg är vi bortskämda när det gäller välsmakande folköl i mataffärerna. Det hjälper att ha två mikrobryggerier i stan. Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare 2,8% har länge varit tillgänglig. Sedan i år har folkölsutbudet fyllts på med Oceanbryggeriets Ocean Ljusa 2,8%.
Att båda ligger på just 2,8% beror antagligen på att det är den magiska gränsen efter vilken man måste börja betala alkoholskatt. Även om vissa tycker att det är "tufft att betala skatt" så gör jag det gärna så lite som möjligt.

Fördelen med att krypa upp mot 3,5%, vilket är det starkaste som får säljas i vanliga butiker, är att alkohol som bekant är smakbärande. Starkare öl smakar och doftar allt annat lika mer. Dessutom bidrar alkoholen till dryckens fyllighet. Det är mycket svårt att göra en alkoholsvag öl som inte upplevs som blaskig, även om det går att göra en del med mörkare malt, sötma och beska.

Sedan början av september har det nationella ölutbudet fått en trevlig påfyllning. Då började Coop ta in BrewDogs 77 Lager och Trashy Blonde i folkölsvariant på 3,4%. Båda finns sedan tidigare i originalstyrka på Systembolaget. 77 Lager ligger där på 4,9% och Trashy Blonde på 4,1%.

Trashy Blonde hör till mina favoriter bland de svagare och hyfsat billiga ölen i Systembolagets fasta sortiment. 15,90 kr innebär svårslagen valuta för pengarna.

När 77 Lager kom i det fasta sortimentet på bolaget i oktober förra året blev jag däremot inte alls imponerad. Det spekulerades i ifall ölen verkligen hade bryggts av BrewDog själva eller om de hade lagt ut bryggningen på kontrakt. Både kapsylerna och etiketterna skiljde sig från bryggeriets andra öl. Konspiratörerna fick rätt.

Porterfestivalen 2010 på Bishops Arms Järntorget [UPPDATERAT 18/10]

Nu är det snart äntligen dags igen! Bishops Arms Järntorgets i Göteborg årligen återkommande Porterfestival står om dörren! Detta år är det 17 till 21 oktober som gäller. Kryssa i kalenderna och gå dit och njut.

Hela sexton (16!) kranar byts till svart öl. Provsmakningar av flaskor erbjuds. Medlemmar från PDA (Porter Drinkers Association) skänker atmosfär och kunskap.

Vilka öl kommer att finnas på Porterveckan? Vem hälsar på? Vilka provningar hålls? Det har vi tagit reda på!

Great Divide Yeti Imperial Stout

Jag tror inte jag smakat något från Great Divide jag inte gillar. Jo, en gång. Vi har ju under sommaren haft turen att kunna dricka Titan IPA på fat. När jag och Carl var nere i Helsingborg köpte jag en Titan IPA på Bishop's Arms. Tänkte inte så mycket på att fråga hur färsk den var. Den var inte färsk, hade stått på minst tio dagar visade det sig. Det visade sig även att mitt glas var det nästsista som gick att dra ur fatet. Jag tycker (kanske som bekant) att IPA och dubbel-IPA smakar som bäst när de nyss kopplats på.

När jag såg att Great Divides hyggligt kända imperial stout Yeti skulle komma till Systembolagets ordinarie sortiment den 1 oktober, dessutom i hanterlig storlek (35,5cl) och fantastiskt pris (under 30kr) höll jag på att kissa på mig. OK, kanske inte, men jag blev glad!

Naturligtvis var det helt omöjligt att få tag på dessa flaskor när jag var ute och letade. Det var precis som jag förväntat mig. Personalen på mitt lokala Systembolag beskrev hur de tre lådor de beställt (alldeles för få enligt mig) tog slut på en kvart. Oväntat. Som tur är lyckades jag lösa ett gäng flaskor ändå.

Ruskigt välhumlad imperial stout? Ja tack.

Dugges Kals Stout

Kal å Ada är två grundläggande figurer i göteborsk kultur, liksom ordvitseriet och den förkortande och förklarande smeknamnskulturen gällande platser och byggnader. Det tog mig flera år från att ha flyttat till Sveriges framsida tills jag tog reda på vad Kopparmärra heter på kartorna. Det är för att spårvagnshållplatsen INTE heter Kopparmärra. Dumma Västtrafik.

Hur som haver brygger en av våra lokala bryggare, Dugges [Schnille 1,Schnille 2] , en Oatmeal Stout, med namn av herrn i sällskapet. Damen i sällskapet här ännu inte fått sig någon öl från Dugges. Ölen släpptes in i ordinarie sortiment på Systembolaget den 1 oktober. 

En mycket trevlig egenskap är den relativt låga alkoholhalten på 5%. Det har varit vanligt med stigande alkoholhalter på sistone, och ibland har det inte gjort mycket positivt för smaken. Havren som tillsatts ska göra kroppen lite lenare och mjukare. Etiketten säger att Kal gärna dricker sin stout med skaldjur. Jag utgår från att här menas RÄKOR!

Vi har alltid haft det bra i Göteborg. Förut kunde vi gå till Kals (Hemköp Nordenskiöldsgatan - jag skämtar inte, den heter (hette?) Kals Matmarknad) och köpa färska räkor för 69kr kilot på fredagar. De hade det som lockvara. Om det kostade mer än 90kr kilot köpte vi något annat. Som av en slump åt vi räkor igår. Norska. 179kr kilot kostade de, men vi skulle bara ha lite till förrätt. Svenska räkor kostade 198kr kilot. Tydligen köper amerikanarna våra räkor för de kan inte fiska egna på grund av oljeläckan. Det är alltså BP som ser till att mina räkor är dyra. Morr.

Tre Små Rum donerar pengar - Lagrad St. Barnardus Abt 12!

En krögare som donerar pengar till välgörenhet? Låter kanske lite konstigt. Men i Göteborg är vi vana vid det. Tre Små Rums ägare Reza Ghanon säljer med jämna mellanrum exklusiva öl där vinsten doneras i ett välgörande ändamål.

Idag är det dags igen. Klockan 18.00 kopplar Reza på ett fat St. Bernardus Abt 12 - lagrat i 3 år. En tokgod quadrupel, antagligen min favorit, fullproppad med plommon, russin och farinsocker. Dagens välgörande ändamål är hjälporganisationen Läkare utan gränser som är aktiv i krishärdar över hela världen.

Priset för lagrad St. Bernardus Abt 12 blir 70 kr för 25 cl. Ganska billigt faktiskt. Som jämförelse ligger en 33 cl flaska på 85 kr.

Ikväll släpps även Dugges Perfect Idjit, (hel) Idjit lagrad på Jack Daniels-fat. Idjiten är toppen med mörk choklad, kaffe och hasselnötter. Tror att fatlagringen blir pricken över i.

Schnille tipsar inför Ölmässan!

Idag kl 13 annonseras vem som vunnit Nobelpriset i litteratur! Vi på Schnille och Schmak har ju en mycket nära koppling till Svenska Akademien, genom deras valsspråk "Snille och Smak" som de stal från oss. Naturligvis utnyttjag vi denna koppling. Vi har tagit reda på vem som vinner, så ni slipper kolla på TV för att lyssa på Peter Englund när ni istället kan vara på mässan och dricka grym öl!

Vinnaren blir: Mario Vargas Llosa, en peruansk författare som tilldelas priset för sin "kartläggning av maktens strukturer och knivskarpa bilder av individens motstånd, revolt och nederlag". Han har bland annat skrivit Den stygga flickans rackartyg, Paradiset finns om hörnet, kriget vid världens ände och Bockfesten.

Dricka grym öl sa du? Ja det sa jag! Idag börjar andra veckan av Stockholm Beer & Whisky Festival 2010. Där finns fantastiskt mycket bra öl! Hur hitta rätt då? Vi guidar dig.

Tidigare artiklar i serien om Stockholm Beer & Whisky Festival 2010!

S:t Eriks IPA

Till Systembolagets ordinarie sortiment kom 1 oktober en öl som bryggts av Jessica Heidrich och Three Towns, under varumärket S:t Eriks. Vi har sett några öl ur serien S:t Eriks innan: Pompona Porter [Schnille, RB], Sommarlager [RB], Pilsner [RB], och har fortfarande att träffa Dubh (15 dec) [RB] samt Pale Ale (som inte kom in på Systembolaget) [RB].

De fortsätter med sina mycket speciella flaskor på 33cl, som ser lite roliga ut och som definitivt sticker ut på hyllan på Systembolaget. Jag vet inte riktigt om etiketten är så lyckad dock, jag hade personligen minskat lite på storleken på guldmynten för att kunna låta hela texten "Svensk IPA" synas, men jag är något detaljorienterad också. Vi kan väl tills vidare skratta lite åt denna label fail. Ok nu räcker det.

Jag måste tyvärr medge att mina förväntningar inför att prova denna öl inte är så höga. Jag provade Jessicas Angel's Share serie på krogen, och var inte imponerad av någon av dem. Jag hoppas att jag blir positivt överraskad!

Ocean Ljusa - jättegod folköl

Det känns som att det äntligen vänder. Bättre starköl har vi vant oss vid att se på Systembolagets hyllor. Svenska småbryggare levererar den ena välsmakande brygden efter den andra. Och Systembolaget har vett att se sig omkring i världen för att tillgodose kundernas ökade intresse för god och välgjord öl.

Tyvärr har ovanstående utveckling länge varit begränsad till starköl. För den som velat dricka något svagare har det kvalitativa utbudet varit tämligen tunt. Sen en tid tillbaka har det som tur är blivit bättring även på den sidan. Helt nyligen kom två av Brewdogs öl i svagare version in på den svenska marknaden. Och sedan en tid tillbaka kan vi lyckligt lottade göteborgare få tag på en öl från Oceanbryggeriet i flugviktsklass - Ocean Ljusa. Jag har hört mycket gott om den. Dags att se om det stämmer.

Ocean Ljusa 2,8%

Doft: Ölen doftar verkligen som en fullstor öl. Det är mjukt blommigt med en mycket angenäm doft av smultron och fruktkola. Här finns även vitt bröd. Det vattnas i munnen.

Smak: Smaken är förvånansvärt stor och välfylld. Fylligheten kan naturligtvis inte mäta sig med en 10-procentig imperial stout men det är absolut inte vattnigt. Lite bröd och mer av de fruktiga, lätta smultronen tillsammans med en gräsig beska. Beskan är krispig och hänger kvar länge. Otroligt välbalanserat för den ringa styrkan.

Munkänsla: Medellätt munkänsla. Livlig kolsyra.

Bättre: Nej, självklart smakar det inte lika bra som Oceanbryggeriets eller andra hantverksbryggeriers starköl. Men när vi betygsätter öl gör vi det utefter helhetsintrycket. Detta lyfts helt klart av att kunna dricka god öl mitt på dagen alla dagar i veckan. Det gillar jag. Fler sådana här kommer det att bli.


Carl

Abstrakt AB:04 - video och text

English version in the bottom, below the video!

I torsdags besökte vi, kanske som bekant, Stockholm Beer & Whisky Festival. Vi träffade James Watt från BrewDog och såg till att stjäla några minuter av hans tid, samt en del av hans öl!

Vi provar nyheten BrewDog Abstrakt AB:04. Först att skriva om den? Tja, först i Sverige i alla fall, först på video, men jag ser att någon redan skrivit in ölen på RateBeer så jag reserverar mig för att vi kanske inte är först i världen.

I Abstraktserien har vi sett en belgisk öl med vaniljstång (AB:01 [RB]), en välhumlad red ale (AB:02 [Schnille, RB]), en frukt- och fatlagrad Imperial IPA (AB:03 [Schnille, RB]) och nu provar vi AB:04, en imperial stout på 15%.

Sigtuna Ace of Spades

Idag, fredag, släpps officiellt Sigtuna Brygghus Ace of Spades i Sigtunas monter på Stockholm Beer & Whisky Festival.

Detta är en speciell öl på många sätt. Det är en mörk imperial stout som verkligen gör skäl för stilen. Stark som satan, nämligen 18,5%. Alkoholstyrkan gör den till Sveriges starkaste öl. Ölen är naturligt utjäst, inte frysdestillerad (eisbockad) som med BrewDogs alkoholmonster.