Julöl till efter julbordet

Den tredje gruppen öl vi provade på video är julöl till efter julbordet. Det är öl som vi tycker är något starka eller smakrika för att bli underbara med maten. Kanske efteråt med pepparkakor eller som Systembolaget gärna säger, som sällskapsdryck.




Korta recensioner om Flying Dog K-9 Cruiser Winter Ale, Corsendonk Christmas Ale, N'Ice Chouffe, Dieu du Ciel Solstice d'Hiver, Mohawk Blizzard och Liefmans Glühkriek.

Flying Dog K-9 Cruiser Winter Ale

Utseende: Högt och krämigt vitt skum. Helt klar, mörkt gul vätska.

Arom: Liten arom. Lätt kryddighet och citrus. Sirapslimpa.

Smak: Liten smak. Lite av halvmörkt bröd, mjuk fruktkola.

Munkänsla: Fyllig öl, närvarande kolsyrning och ett bett på tungan av alkoholhettan i slutet.

Inget särskilt: En bisarrt fyllig och alkoholrik öl utan så mycket smak, mest fyllighet. Ingen jättetrevlig upplevelse tyvärr.
[GP]

Corsendonk Christmas Ale

Utseende: Mycket högt luftigt ljusbrunt skum. Helt klar röd vätska.

Arom: Medelstor arom. Estrigt fruktig doft. Billiga vingummin, alkohol och socker.

Smak: Medelstor smak. Fruktig, kryddig och alkoholsötma.

Munkänsla: Lätt kropp, med en söt avslutning. Kolsyrningen är låg, liksom beskan. Alkoholhettan är ganska väldold.

Inget särskilt: Jag är inte så förtjust i öl som smakar och doftar estrigt, som många belgiska öl tenderar att göra. Denna gör det, då blir den ingen favorit hos mig. Carl tycker att alkoholsötman tar över för mycket och saknar den torkade frukten som man annars hittar i denna typ av öl.
[GP]

N'Ice Chouffe

Utseende: Stort offwhite luftigt skum. Lätt disig röd vätska med en aning av synliga bubblor.

Arom: Liten arom. Torkad frukt, dadlar, lätt nötighet.

Smak: Mycket alkoholsmak, mandelmassa, torkad frukt, vingummin.

Munkänsla: Medelstor kropp, alkoholkärv, lätt söt och lätt kolsyrning.

Köpvärd: En fyllig öl, alkoholmässigt, men den saknar en del smak. Mandelmassan och alkoholen dominerar totalt, gillar man det gillar man denna öl! Då gillar man också mandelmassa doppad i choklad, vilket denna öl torde passa till.
[GP]

Dieu du Ciel Solstice d'Hiver

Utseende: Litet luftigt ljusbrunt skum. Disig, ljust röd vätska med några enstaka små bubblor

Arom: Medelstor arom. Torkad frukt, färska fikon och plommon. Sirap.

Smak: Stor smak. Alkohol och söt frukt. Det finns en närvarande grapeton från humlen. Lätt rökig ton på slutet.?

Munkänsla: Stor kropp. Beskan är närvarande och stöder alkoholen. Fyllig avslutning. Lätt och balanserad kolsyrning.

Bättre: En trevlig och smakrik öl! Humlen bidrar med en härlig komplexitet. Denna skulle passa bra till osten, kanske någon rökig hårdost?
[GP]

Mohawk Blizzard Imperial Porter Winter Edition 2010

Utseende: Litet brunt skum. Klar, ogenomtränglig utom i kanterna där den går mot rött.

Arom: Stor arom. Rökt skinka, kaffe och paranötter.

Smak: Stor smak. Nougat och hasselnötter tillsammans med kaffe.

Munkänsla: Stor kropp. Beskan är sympatisk och närvarande. Avslutet är torrt även om kroppen är fyllig och söt. Kolsyrningen är lagom tät.

Tokgod: Här har vi en härlig öl som jag personligen skulle dricka före, under och efter julbordet.
[GP]

Liefmans Glühkriek

Utseende: Litet rosa skum. Helt klar röd vätska.

Arom: Halvstor arom. Sötma, kanel, lakrits, inlagda körsbär och nejlikestoppade apelsiner. En mycket kryddigare arom än glögg.

Smak: Stor smak. Körsbär, kanel och nejlikor! Inte helt olik vinglögg fast kryddigare.

Munkänsla: Lätt kropp med en syrlighet och en del sötma. Kolsyrningen är närvarande och inte alls överdriven.

Tokgod: En trevlig söt öl med alkohol, syra och kolsyrning som balanserar fantastiskt. Denna funkar bra till, eller som, gottebord. Den passar bra till choklad. Att värma den minskar aromen till mest kryddor. Den funkar varm men är bättre och roligare kall tycker vi.
[GP]


Daniel